同样是50度的白酒,为什么不一样辣?
1、一种是因为酿酒出现问题而产生的辣味物质，如丙烯醛，虽然微量却也很辣。另一种是酒体中各种物质之间的平衡给打破了，而使本不应该凸显的辣味凸显出来。
2、一样度数的白酒有的辣有的不辣的原因有：储存期限的不同，刚酿造出来的新酒都比较燥，需要储存一段时间才能拿出来，这样刺激性的物质挥发后口感也会变好，且储存越久口感更醇柔，同时也没那么辣。
3、造成白酒中的“辣”，主要原因是含有醛类物质过多，其中最多的是乙醛，就像我们进入刚刚装修的房间里，有种辣眼，熏眼的感觉，甚至流眼泪。白酒中醛类物质的产生因操作不规范，辅料使用过量或没经过清蒸便进行酿造生产，白酒很容易有糙辣味。
4、喝酒在中国是一种文化，很多人都很喜欢喝酒，那么为什么同样度数的酒，有的辣有的不辣。
我国白酒中,五粮液和茅台最大的区别是什么?
香型不同 茅台酒属于酱香型白酒。五粮液属于浓香型白酒。生产地点不同 茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇。五粮液产自四川省宜宾市。酿造原料不同 茅台酒的酿造原料是本地优质糯红高粱，小麦，赤水河之水。
而五粮液却没有能够获得这样的历史机遇来展示自己的风采；第三，茅台更具有神秘色彩。
酒品类不同五粮液和茅台最大的区别就是品类不同，茅台以酱香闻名于世，五粮液则属于浓香型，这一区别还是很明显的。
地位的改变对于现在的五粮液和茅台来说最大的区别应该是地位的转换，茅台是我国最近十年以来白酒行业的龙头霸主，而五粮液是20年前我国白酒行业的龙头霸主，可以说茅台抢了五粮液中国白酒第一的位置。
香型不一样五粮液和茅台的香型是有差异的，五粮液是属于浓香型的白酒，但是茅台则是属于酱香型的白酒，所以在买酒的时候可以根据个人的口味来选择。
所谓最大的区别只能是一个区别。五粮液和茅台酒最大的区别就是：茅台酒被爆炒，而五粮液没有被爆炒。之所以这样说主要基于以下几点：二者的最大区别不是白酒香型之别。
五粮液和茅台最大的区别是什么?你喜欢喝哪一种酒?
茅台酒产自贵州省遵义的茅台镇，五粮液是四川宜宾生产的。当然，最重要的是两个酒的酿造工艺也不同。
香气不同 茅台：酱香型白酒，酱香突出，香气层次丰富，算是大曲酱香型白酒的代表了。五粮液：浓香型白酒，窖香味并不是很明显，给人们的感觉粮香、曲香偏多，香气比较悠久。
产地和香型 中国白酒按照地域和香型不同，区分出了多种不同类型的白酒。其中在地域方面，茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇，这里地处河谷，风速小，十分有利于酿酒微生物的栖息和繁殖。
茅台比五粮液好喝。茅台以独特的酱香风格蜚声中外，喝起来口感较为醇厚、浓郁、带有一些药香味道，属于“蜜饯之王”，茅台的酒体丰满厚重，深邃复杂，入口余味悠长，让人难以忘怀。
茅台相对入口比较好，但过后就会非常难受，喝之前是比较好闻的，再一个就是五粮液相对会比较辣一点，（这只是个人感觉）。两者可以说都是不同的代表，而浓香型的酒除了五粮液之外，最大的代表就是泸州老窖了。
生产地点不同：五粮液是四川省宜宾市特产。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产。产品原料不同：五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料。
酱香酒口感排名是怎么样的?
第六位：遵仁台酒遵仁台酒产自贵州茅台镇核心酱香区，这款酒虽然主打大众市场，但是品质上很用心，口感正宗，是一款优质的大曲酱香酒。
钓鱼台，中国的十大酱香白酒之一，品牌以北京西郊园林名作为酒名，是一款不错的商务用酒，秉承古法工艺生产，酒体酱香浓郁，口感醇和软绵，回味悠长，空杯留香。
酱香酒口感排名前三：茅台、郎酒、五粮液。茅台 茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外，现在更是被誉为国酒的酱香型白酒，其地位不可撼动。
潭酒 潭酒是中端酱香酒，以多年陈酿做基酒，配比不同年份的老酒，使酒体层次多变，香气浓郁，丰满细腻，韵味悠长，独具特色。
茅台和五粮液入口哪个辣
1、茅台相对入口比较好，但过后就会非常难受，喝之前是比较好闻的，再一个就是五粮液相对会比较辣一点，（这只是个人感觉）。两者可以说都是不同的代表，而浓香型的酒除了五粮液之外，最大的代表就是泸州老窖了。
2、剑南春口感入口顺，后劲大，52度喝着辣口。五粮液、茅台窖香浓郁，香味协调、尾净香长。五粮液属于五粮液的低度香型白酒，其酒质浑厚。茅台幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽。剑南春酒味芳香浓郁，口感醇厚。
3、如果你是送礼的，而且对方很懂酒的，那么选茅台。如果对是中等精英阶层，那么选择五粮液最适合。当然，如果你经常要喝点酒，笔者建议选择两者都选择，总喝一种口感的也会腻，交替喝着很享受。